Le vin, un art de vivre

Le 228, c’est avant tout une histoire de passion.
Une passion pour le vin, pour la Bourgogne, pour les moments de partage simples et authentiques.

 

"Après des études en commercialisation et marketing des vins et spiritueux, j’ai eu la chance de travailler pendant plusieurs années en tant que chargée de communication pour différents domaines viticoles. Mon métier consistait à valoriser les vins, à raconter leur histoire, à mettre en lumière les femmes et les hommes qui les produisent, les terroirs qui les façonnent.

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Cependant, ce qui m’anime, au-delà des mots et des images, c’est le produit lui-même : le vin. Ce produit vivant, complexe, qui raconte tant de choses – une culture, une saison, un lieu, un savoir-faire. Le vin rassemble, il invite à la conversation, il accompagne les repas, les retrouvailles, les découvertes. Il crée des instants suspendus, des plaisirs simples mais inoubliables.

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C’est de cette conviction qu’est né Le 228.
Un lieu où l’on vient pour découvrir, déguster, échanger.
Un lieu qui célèbre l’art de vivre épicurien, avec simplicité et convivialité. Un lieu ancré dans un territoire qui m’est cher : la Bourgogne.

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À travers cette cave-bar à vins, j’ai souhaité créer un espace qui me ressemble, où l’on met à l’honneur les vignerons bourguignons, leur talent, leur passion. Un lieu de rencontres et de découvertes, où chaque bouteille raconte une histoire, et où chaque visite devient un moment à part.

Bienvenue au 228 – Cave épicurienne,
un lieu pensé pour les curieux, les gourmands, les amoureux du vin… et de la vie."

Romane